| 分量 |
1 セット分
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材料
- イサキ三枚おろし 2匹
- あさり 1パック
- ブロッコリー 1/2房
- マッシュ 1パック
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2玉
- トマト缶 1缶
- オリーブオイル 大さじ3
- ローリエ 2枚
- にんにく 1片
- 唐辛子 1個
- 塩・こしょう 適量
- バジル 適量
材料
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作り方
- ブロッコリーは小分けしてワインで蒸す（硬くてよい）
- マッシュは1/4に切り、フライパンに大さじ1のオリーブオイルでさっと焼き取り出す
- オリーブオイル大さじ1加えて、イサキを皮目から入れ、両面焼き色つく程度焼き、取り出しておく
- フライパン低温にしてオリーブオイル大さじ1を加え、にんにくを炒め、種とった唐辛子入れ炒め、玉ねぎみじん切りを加え低温でよく炒める
- 玉ねぎが透き通ったらトマト缶を入れ、トマトを潰しローリエと材料すべて入れる
- あさりが開き始めたら塩・胡椒で味調え、バジル飾り頂く
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