| 分量 |
1 セット分
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材料
- 人参 1/3本
- 大根 人参と同量
- パプリカ黄（みじん切り） 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ2
- ベジタブルブイヨン 1個
- 白ワイン 30cc
- 水 500cc
- 塩・こしょう 適量
- エクストラバージンオリーブオイル 適量
材料
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作り方
- 人参と大根は千切り、ブイヨンは少量のお湯で溶いておく ※ブイヨンはメーカーにより塩の強いものがあるので注意
- 鍋にオリーブオイルを入れ人参・大根・パプリカを軽く炒め、ブイヨン・白ワイン・水を入れ中火で煮る
- 人参が煮えたら塩・胡椒で味を調える
- 器に取り、エクストラバージンオイルを振りかけ頂く
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